Les principaux types de café en Espagne
Café solo
Un espresso serré, servi dans une petite tasse. Si vous commandez simplement un café, c’est celui que vous aurez.
Café doble ou americano
Pour une tasse plus grande, demandez un café double ou un café américain.
Café con leche
La version la plus populaire : moitié café, moitié lait.
Manchado
Littéralement « taché » : on vous servira une boisson avec plus de lait que de café.
Cortado
Un espresso « coupé » avec un peu de lait. Plus corsé qu’un café con leche.
Café con hielo
Parfait pour l’été ! On vous sert un espresso chaud accompagné d’un verre rempli de glaçons. À vous de verser le café sur la glace.
Carajillo
Un café agrémenté d’un peu d’alcool fort (souvent brandy ou whisky).
Café bombón
Un mélange gourmand : café et lait concentré sucré (très typique à Valencia)
Descafeinado
Pour ceux qui veulent éviter la caféine.
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Comment commander un café en Espagne
Evitez de traduire directement l’habituel « Je voudrais un café, s’il vous plaît », cela ne sonnerait pas naturel. En Espagne, c’est beaucoup plus direct ! Et on s’adresse au serveur en utilisant « tú » et non « usted ».
Quelques exemples naturels :
- ¿Me traes/me pones un café, = Tu m’apportes/tu me sers un café ?
- ¿Me das un cortado, = Tu me donnes un cortado ?
- Cuando puedas, un café con leche = Quand tu pourras, un café au lait.
👉 Si, comme moi, vous avez du mal à vous passer du « petit mot magique », vous pouvez bien sûr rajouter « por favor »
Le goût du café espagnol
Vous remarquerez peut-être que la saveur du café espagnol est différente. En effet, le café en Espagne est souvent torrefacto, c’est-à-dire que les grains sont torréfiés avec du sucre. Cela donne un café au goût plus doux et légèrement caramélisé que celui servi en France.er.
Conclusion
Que vous soyez amateur de café corsé, de café au lait ou de recettes plus originales comme le carajillo, l’Espagne a une culture café variée et bien différente de celle de la France.
Les spécialité changent également selon les régions comme le café bombón à Valencia, le mitad y mitad à Madrid ou le cortado largo aux Canaries.
Ecoutez donc ce qui se dit autour de vous au bar ! En maîtrisant ce vocabulaire et ces expressions, vous pourrez commander facilement et profiter pleinement de l’expérience espagnole.
Vous aussi, vous souhaitez acquérir l’espagnol naturellement pour profiter pleinement de votre vie en Espagne ?
